烹饪（高级技工）是掌握高超烹饪技艺与深厚饮食文化知识的专业人才。他们不仅精通各类菜系的烹饪技法，如刀工、火候、调味等，还具备食材识别、菜品创新及营养搭配的能力。
作为高级技工，他们在传统烹饪技艺的基础上，融合现代烹饪科技与理念，致力于提升菜品的口感、外观与营养价值。烹饪高级技工在餐饮业中扮演着重要角色，不仅满足消费者多样化需求，还推动烹饪艺术的传承与创新。